"Pad Fak Tong" oder gebratener Kürbis mit Chilis ist ein würziges thailändisches Gericht, bei dem Kürbis zusammen mit Knoblauch, Sojasauce und Eiern scharf angebraten wird. Die Chilis verleihen dem süßen, zarten Kürbis eine angenehme Schärfe, die das Gericht lebendig macht. Die Kombination aus karamellisiertem Kürbis, würzigen Aromen und feurigen Chilis schafft eine perfekte Balance aus süß und scharf, typisch für die thailändische Küche.